13 Aralık 2011 Salı
PEYNİRLİ EKMEK
Blogcular çok becerikliler, bu kolay tarifi herkes bilir de; kendi yemeğini kendisi pişiren öğrenciler, yeni evli hanımlar, henüz yemek yapmaya yeni yeni başlayanlar için gelsin bu yazım:) Ayrıca peynir yerine kıyma konularak yapılan şeklini, ben çok sevmesem de, etoburlara ithaf etmekte sakınca görmüyorum.
28 Kasım 2011 Pazartesi
KAHVE-ÇİKOLATA-ÜZÜM VE HATIRALAR
Ya paketin üzerinde "Ezogelin" yazıyordu, ya da birisi bana onun adının Ezogelin olduğunu söyledi. Çünkü her zaman aklımda bir "Ezogelin üzümleri" sloganı vardır.
23 Kasım 2011 Çarşamba
1 PAKET LAVAŞ, 2 FARKLI AŞ
Beğenilirlik katsayısını, yani "albenisini" artırmak için yine rende kaşar kullandım. Bu tarz küçük hileler mutfakta can simididir, öyle değil mi?
20 Kasım 2011 Pazar
PERDE AKSESUARLARININ HİKAYESİ
Düğünde ve düğünün ertesindeki arkadaş günümüzde, herkes bana bu topları sordu. Geldiğim son durum aslında "deneye deneye (inşaallah) yanılmama aşaması " diyebiliriz. Şimdilik bazı eksik malzemelerim var, sipariş ettim, gelmesini bekliyorum. Bu arada topları tamamlamaya ve mumlu ipe değişik şekillerde dizerek en yakışan dizaynı bulmaya çalışıyorum. Yeni evimin perdeleri takıldı. Perdeci bu tür perde aksesuarlarını doldurmuş getirmiş. Hakikaten çok şıktı bazıları. Ama salonun kahve-turkuaz yanar döner fonuna uygun bir sarkıt da yoktu. Dediğine göre, salon ve yemek odasına 7, yatak odasına 7 tane bu toplardan takmalıymışız. Perdenin hakkıymış. "Tamam da" dedim, "bu aksesuarlar fiyata dahil mi?" Değilmiş elbette. Tanesi 50 TLcik imiş. Hesabım kuvvetli değildir, lakin oracıkta şu işlemi yapıverdim: 14X50=700 TL. Diğer odalar hesapta yok bile. Gözümde Dolar işaretleri yanıp sönmeye başladı, aynı çizgifilm kahramanlarınınki gibi. Gerçi fonları duvara tutturmak için ransor mudur nedir, işte o aksesuarlardan ve yatak odasında da fonu bağlamak için klipsli bir materyalden gerektiği miktarlarda aldım. Ama bakın gerekliydi... Ama çok beğendim napayım? Ama benim de bir tahammül gücüm var değil mi? :)
Sonuç olarak sarkıtları almadım. "Eşim bu parayı hayatta vermez, sen aksesuarlarını topla götür" dedim. İhaleyi eşime bağladım ama aslına bakarsanız ben de vermem bu parayı. "Ayol ben kaç gün çalışıyorum o paraya senin haberin var mı perdeciii" Beni bırak Türkiyede insanlar bu paraya 1 ay aile geçindiriyorlar. Baştan itibaren 3 resim, yatak odasının fonu olan kahverengi sakallı tülle kaplandı. Tüller, perdecinin duvara tutturmak veya kendi üstüne toplamak için kullanılan aparatları almazsam diye getirdiği, fon kumaşından yapılmış tutturma kurdelalarıydı. Onları kesip katlayarak ve elde dikerek topu kapladım, etrafına da fırdolayı taşlı şerit diktim. Küçük, kahverengi, pırıltılı toplar bildiğiniz pinpon topu. Kahverengi oje ile bir kaç boyayarak rengini değiştirdim. Kuruyunca sarı yaldızlı oje sürdüm. Bu arada önceden pinpon toplarını delip, bildiğimiz çöp-şişlere takarak hem boncuk deliği oluşturdum, hem de elimi fazla kirletmeden boyamayı bitirebildim.
Son söz 1: Aslında perdecinin dediği kadar çok sarkıt yapmayabilirim. Bakalım... Duruma göre önce bir miktar üretip perdelere takayım, gerekirse 14 değil 24 tane bile yaparım.
Son söz 2: Şimdilik 100 TL kadar harcadım. Afyonkarahisar'da icnik boncuk pahalı. Hele taşlı ip çok pahalıydı. İstanbul'da Ankara veya İzmir'de bu fiyata bile ulaşmayacağını tahmin ediyorum.
Son söz 3: İş bittiğinde 150 TL'lik bir maliyetim olacağını düşünüyorum, güzel olmazsa da 700+150=850 TL'lik bir masrafım:)))
15 Kasım 2011 Salı
PERDE AKSESUARLARIM
Bir sürü de fotoğraf çektim. Sonra da fotoğraflarıma, -sanki sanat eseriymişler gibi- kıyamadım, hepsini sizler de görün istedim.
10 Kasım 2011 Perşembe
8 Kasım 2011 Salı
MUAMMALI, ÇOK HUMMALI BİR İŞ...
7 Kasım 2011 Pazartesi
KENAR DANTELİ
5 Kasım 2011 Cumartesi
BAYRAM KUTLAMASI VE AFYON'UN MEŞHUR HURMA BAKLAVASI
Bu tatlı Afyon'un en meşhur ve eski tatlı tariflerindendir. Çocukluğumda anneannem ve babaannem yaparlardı, nur içinde yatsınlar. Şimdi de annem, kardeşime ve bana seviyoruz diye özel olarak pişirir sağ olsun.
Damak alışık olunca istiyor bu tadı. Ancak her dakika annemi nereden bulup yaptıracağım? Annemden tarifi aldım. Hem de onlarca kere. Ama tarifler çok basit bile olsa aklımda kalmıyor. Bir de yazma özürlüyüm ki sormayın. Anneme tarifi o kadar çok sordum ki, şimdi telefon açıp "anneee, bil bakalım sana ne soracağım" desem, "hurma baklavası mı yapacaksın" diye sorar.
MALZEMELER:
- 1 paket erimiş margarin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı suda eritilmiş 1 tatlı kaşığı karbonat
- isteğe göre fındık, fıstık, ceviz
- aldığı kadar un (ben 5 su bardağı kadar koyduğumu düşünüyorum)
ŞERBETİ:
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
DİPNOT: Anneannem ve babaannem bu tatlıda sadece fıstık kullanırlardı. Fıstığı hamurun içine koymazlardı. Elde yuvarlayıp mekik haline getirdikten sonra üstüne bastırdıkları yere yarım fıstık yerleştirirlerdi. Öylesi de çok hoştur. Her iki şeklini de deneyin derim. Mutlaka beğeneceksiniz.
30 Ekim 2011 Pazar
TEFLON TENCERE PASTASI
- 5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 pk. kabartma tozu
- kakao (isteğe bağlı)
Kek hamuru tutturulur. Margarinle yağlanmış teflon tencereye dökülür. Ağzı hiç açılmadan, ocağın en kısık ateşinde 30-45 dakika pişirilir.
İlk 30 dakika kapağı hiç açmayın. "Ocağınızın en kısık ateşi" biraz belirsiz bir ifade olduğundan, kalan 15 dakikayı kürdan batırma testi ile bitirmenizde fayda var. Soğuyunca keki enine 2 parçaya bölüp arasına ve üstüne krema sürüp süslüyorsunuz.
KREMASI:
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- vanilya
- kakao (isteğe bağlı)
Bu tariften muhallebi gibi pişiriliyor.
KENDİ EKLEMELERİM:
- Bana verilen tarif budur. Ama ben içine 1 paketten krem şanti hazırlayıp hem muhallebi hem de şanti soğukken mikserle karıştırarak çırpıyorum. Krema olarak bunu kullanıyorum. O gün değil ama ertesi gün tadı mükemmel oluyor.
- Kremayı kakaolu yapacaksam, muhallebisi pişip altını kapatınca o günkü bonkörlüğüme bağlı olarak 1/2 veya 1 paket çikolata katıp karıştırarak eritiyorum. Tabi çikolatanın miktarı, o anda canımın çikolata çekmesine (çekeceği kesin de ne kadar çekeceğine) falan da bağlı bir durum.
- Evde çikolata yoksa kahvaltılık Nutella, Şokella falan da iş görür. Kavanozun 1/3 ünü falan boca edin.
- Evde çikolata adına hiç bir şey yoksa kakaolu krem şanti de hazırlayıp muhallebi soğuyunca karıştırabilirsiniz ama çikolata bence esastır.
- Kakaolu krem şanti de yoksa muhallebiyi ocaktan alıp, içinin sıcağıyla erimesi için 20-25 gr kadar margarin ekleyebilirsiniz. Yine de imkanı varsa, çocuğu bakkala falan gönderip çikolata aldırın.
- Çocuk okuldaysa dolapları bir karıştırın, bir kaç eksik daha tespit edin. Gidin markete sıkı bir alışveriş yapın kardeşim.
- Anlaşıldığı üzere çikolata krizim tuttu. Gidip zulaları bi karıştırayım.
29 Ekim 2011 Cumartesi
KUTLAMA
- BİZE BU ÜLKEYİ CANLARI PAHASINA İŞGALDEN KURTARARAK, YURT EDİNDİRENLERE,
- İNKILAPLARLA VE YENİ DÜZENLEMELERLE MEDENİ ÜLKELER SINIFINI HEDEF ALMAMIZI SAĞLAYANLARA,
- DAHİLİ VE HARİCİ BEDHAHLARIMIZA KARŞI UYARANLARA, VE ONLARA CEPHE ALIP KAFA TUTABİLENLERE,
- SINIR BOYLARINDA BİZ RAHAT UYUYABİLELİM DİYE CANINI HİÇE SAYARAK, ANASINA, BABASINA, EŞİNE, EVLADINA DOYAMADAN HAYATININ BAHARINDA ŞEHADET ŞERBETİNİ İÇEN VATAN EVLATLARINA,
- GENCECİK YAŞINDA GÖREV BAŞINDA YARALANAN, GAZİ OLARAK HAYATINA DEVAM ETMEK ZORUNDA KALANLARA,
SONSUZ TEŞEKKÜRLERİMİZİ SUNUYORUZ. ALLAH BU YOLDA ÖLENLERE RAHMET EYLESİN, KALANLARA SELAMET VERSİN. ULUSUMUZUN BİRLİK VE BERABERLİĞİNE GÖZ DİKENLERE İSE MEYDAN VERMESİN, DOĞRU YOLU GÖSTERSİN.
16 Ekim 2011 Pazar
UZUN UPUZUN BİR KABAK
Hepsini soyduk. Önce boyuna dilimledik, bu arada çekirdek yataklarını temizledik, yıkayıp süzdürdük.